先日、築地に行ってきました

お昼過ぎに行ったので、ほとんどのお店がもう閉まってました


何件か開いてた中に行列のお店を
見つけました

数ある築地の寿司屋さんの中でも美味しいと評判のお店で、
前に行った時は行列になりすぎて断念したお店でした

この日は、閉店ギリギリだったからか、
そんなに待たずに入れそうでした

それでも20分以上は待った気がしますが・・・
やっと中に入れて、席に座ると
とても明るい板前さんが話しかけてくれました

時には隣の席の見知らぬ人とも交えて会話をして
楽しい空間が広がります

そしてなんと言ってもこのネタの新鮮さ

つやつや

とろとろ

最高でした


ちょっと苦手かな〜と思うものでも、
この新鮮さ、味付けの仕方で
なんでも食べられちゃいます

思い出しただけでもよだれが・・・

また近々行きたいと思います

eiko
美容室artemis
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